澳门美食

2015澳门米其林餐厅哪家好吃?就在三星8餐厅The Eight

2015澳门米其林三星餐厅只有天巢法国餐厅和8餐厅The Eight,这间8餐厅The Eight在短短2年时间内就爬上了三星米其林餐厅,所以决定来品尝下,果不其然是场视觉味觉都惊艳的超值食宴。

另外一家澳门米其林三星餐厅,天巢法国餐厅详细资料请看:澳门米其林三星餐厅 天巢法国餐厅主厨和美食介绍。

2015澳门米其林餐厅哪家好吃?就在三星8餐厅The Eight

The Eight距离我们住的新兴区氹仔有点距离,位于新口岸以金碧辉煌著称的新葡京酒店里。

这三天的交通我们都有私人司机接送, 是朋友替我们安排的。每辆车都是白色或黑色保姆车,宽敞舒适还有Wifi可使用,.随叫随到真是太方便,,有地头蛇朋友的好处真是多多啊。

2015澳门米其林餐厅哪家好吃?就在三星8餐厅The Eight

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约15分钟后,来到了曾经辉煌(虽说10年河东10年河西,以澳门的发展速度来说, 5年以上就算老区域老饭店了..)新葡京。The Eight就位于新葡京的2楼。特别提醒餐厅有Dress code, 不能穿短裤拖鞋入餐厅哟。

从入口就以赌城中国人最爱的数字8以及金鱼, 贯穿整个餐厅的设计。

2015澳门米其林餐厅哪家好吃?就在三星8餐厅The Eight

领进餐厅后, 会经过两道自动门, 之间有座神秘的通道..两边石墙上有著清澈的水流, 地面上有着美丽的金鱼游来游去的灯光影像,人走到的地方鱼儿就会游开, 经过之后鱼儿们又会聚集回来,Derek一直想留在这里玩得不亦乐乎。

2015澳门米其林餐厅哪家好吃?就在三星8餐厅The Eight

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经过通道的第二扇门打开后, 印入眼帘的真是金碧辉煌的美丽餐厅,门口光彩夺目的水晶球。

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令人瞠目的玉石灯座

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墙上栩栩如生的金鱼,走近一看, 居然是一针针细致的刺绣缝製出来的。

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逛着大观园的我总算要好好坐下来吃饭了,这里的唯一缺点是不供应儿童椅,向来这是让我很头痛的一点, 因为Derek不在high chair上就会扭来扭去不认真吃饭,但今天真的让我跌破眼镜,他乖乖自己坐在大人椅上从头到尾好好吃完每道菜,只能说他真是很识货,这间的三颗星星连不到两岁的小小孩都能收服实在太厉害了。

招待的一人一盘的小点心- 脆饼篮子呈着佐上牛肉丁和干贝, 非常开胃。

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1,霸王淡水鲜虾金鱼饺: (HK$60)

第一道菜开始就让我们惊艳不已, 每道菜都像在欣赏艺术品,而且还是极好吃的艺术品,这道菜基本上完全属于Derek的。

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鲜脆甜的鲜虾与汤汁用极Q弹的外衣包裹的晶莹剔透, 简单的虾饺却是如此的费工, 所有细节全完美。

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2,瑶柱蒸鱼型萝卜糕(HK$45)

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这道萝卜糕一端上来, 不说还真不知道它是什么呢,萝卜糕体完全就是清甜的纯白萝卜丝原汁原味清蒸而成,搭配上画龙点睛的干贝与碎腊肉, 真是口齿留香。这道萝卜糕也让Derek一口接一口。

3,化皮乳猪(HK$160)

2015澳门米其林餐厅哪家好吃?就在三星8餐厅The Eight

皮超脆超香,肉超甜超绵。搭配着一旁小叶子造型如包子皮口感的Q面团, 撒上点糖与独门酱汁, 入口的层次感与香气逼人。

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