澳门旅游攻略

澳门玛嘉烈蛋挞美食体验

2010-2-6MACAU'S 玛嘉烈葡挞

    从大三巴原路返回到手信街,澳门赌场vip,再经过主教座堂右边的小路一直走,到达一个有复杂干道的马路,过了3个红绿灯就到了马统领街的路标处,沿街右拐进入一个貌似居屋的小区,玛嘉烈葡挞就藏在里面了。

    玛嘉烈葡挞

    据传,该店的老板娘玛嘉烈正是澳门葡挞鼻祖。除葡挞外也有出售葡式小食,每口都是正宗的葡国风味。到达玛嘉烈店门口,果然是人头涌动,店内的座位都是满的。葡挞每日新鲜出炉,售价是7葡币/只,玛嘉烈葡挞的外皮非常酥化香口,而里面的蛋则十分香软嫩滑,口味香浓。由于葡挞都是刚刚出炉,受不住香味和卖相的诱惑,我们都不顾烫口的津津有味地品尝起来,连续装下了两个,只恨自己肚皮太小不能再装。

    其实对于葡挞广东人都已经不陌生,在广东很多酒楼,星级酒店都有出炉自己的葡挞,而肯德基葡式蛋挞的推出,更加让大半个中国的民众都认识了葡挞,更爱上葡挞。

    在此之前,将葡挞成功推广的,是英国人安得鲁Andrew Stow,他在葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的传统点心Pasteis de Nata后,决定在传统食谱上加进自己的创意,于是1989年在路环岛开设安德鲁饼店,用猪油、面粉、水和蛋,以及英国式的糕点做法,创作出广受欢迎的葡挞。而玛嘉烈正是安得鲁原夫人,后来因理念不合而分道扬镳,独立创办了玛嘉烈葡挞店。

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